Wärmender Lippe-Wein

Eine Premiere wurde vor wenigen Tagen auf Schloss Proschwitz gefeiert: Bei der „Proschwitzer Weihnacht“ am ersten Adventswochenende wurde erstmals Glühwein ausgeschenkt, der vom Weingut Schloss Proschwitz des Prinzen zur Lippe stammt. 2.000 Liter Glühwein hatte der Kellermeister produziert – aus Weinen des Weinguts und mit spezieller Würzung.
Anlass für den ersten Glühwein aus dem Weingut Schloss Proschwitz sei das zehnte Jubiläum der „Proschwitzer Weihnacht“ gewesen, so Sprecher Peter Bohn. „Aus diesem Anlass haben wir einen Teil unseres Rotweins geopfert.“ Für den „Lippeschen Glühwein“ seien ausschließlich sächsische Weine verwendet worden. An der Rezeptur habe unter anderem auch Torsten Beyer, der Chefkoch des „Lippe’schen Gutshauses“ in Zadel, mitgearbeitet.
„Natürlich sind 2.000 Liter nur eine ganz kleine Auflage“, so Bohn. Zuallererst sei sie gedacht, um die „Proschwitzer Weihnacht“ zu bestücken. Dort achte man darauf, den Besucher ausgefallene und individuelle Waren zu präsentieren. „Auf so einem Markt soll auch der Wein besondere Qualität haben. Industriell hergestellte Ware passt dort einfach nicht.“ So hat man auch bei allen anderen Punkten des Glühwein-Ausschanks auf eine besondere Proschwitzer Note geachtet. „Wir haben eigens für unseren Glühwein neue Becher entwerfen und herstellen lassen“, so Peter Bohn. Wiederum in kleiner Auflage von 3.000 Stück. Die Flaschen des „Lippesche Glühweins“ haben ein von den Meißner Künstlern Kay Leonhardt & Daniel Bahrmann entworfenes Etikett bekommen. Das Getränk soll so lange der Vorrat reicht auch im Zadeler Weingut des Prinzen zur Lippe und im „Lippeschen Gasthaus“ verkauft werden.

Quelle: Meißner Tageblatt, Toralf Grau

Prinzessin Alexandra zur Lippe
Foto © Toralf Grau

Lippe'scher Glühwein - Etikett von Kay Leonhardt & Daniel Bahrmann